ColSaliz - Barbameto EXTRA DRY HERITAGE CUVÉE

Struguri: Blanc de blancs

Vinificație: Recoltare timpurie a strugurilor proveniți de la cultivatori locali cu vii vechi, fermentare la 16 °C în cisterne din oțel inoxidabil. O a doua fermentație, lungă și atent controlată, asigură un perlage fin și persistent.

Dozaj: 15 g/L

Note de degustare: Elegant și expresiv, specific terroir-ului său, cu note de flori albe, pere coapte, mere galbene și tente de piersică albă, îmbogățit de o senzație moale și rotundă în gură, tipică pentru Extra Dry, ducând la un final armonios, ușor sărat și persistent.